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猪皮怎么煮好吃 制作红烧肉皮的方法

时间:2023-06-19 18:29:47 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。

2、肉皮去净肥肉和毛,如水氽煮5分钟后,捞出,并洗去污物,切成麻将块。

3、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐,盐少放,冰糖多些。

4、开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可上桌。

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