1、豆腐的减肥效果值得肯定。
2、豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。特别适合于单纯性肥胖者食用。豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥。
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