1、所需食材：雪里红、盐、花椒。
2、去菜田中采摘一些成熟的雪里红，然后择净洗净，挂在绳子上暴晒一天，待叶子稍微发焉时就可取出来准备腌制。选雪里红时，尽量不要选太嫩，也不要选太老，以免太嫩腌不出来，太老腌出来吃起来口感不好。同时暴晒时，切勿晒得太干，以免腌的不脆不好吃。
3、把晒好的雪里红放到大盆子中，然后撒入适量盐，用手使劲揉搓，让盐充分渗入菜内，一般情况下，每斤雪里红放250g食盐最好，若放太多或太少都会影响口感。
4、将腌菜缸洗净，擦干里面的水分，然后把处理好的雪里红一层一层或一捆一捆放到缸内，最后在上面均匀撒适量的盐和花椒，倒入盐水淹没雪里红，盖上腌菜盖放到阴凉的环境下，待第二天时在腌菜上面放一块石板就可以了。这里需要注意的是，放石板时，一定不要当天放，以免石板把菜压实，盐不能渗透到菜内，导致后期腌出的菜有的咸有的淡。
相关文章
黑芝麻炒熟后直接吃可以吗 黑芝麻炒熟后直接吃可不可以2023-06-08 22:24:20
菠萝蜜果酱好吃吗 菠萝蜜果酱好不好吃2023-06-03 23:46:31
蒲公英的根和叶子功效一样吗 蒲公英的根和叶子功效相同吗2023-06-09 00:44:57
只吃早餐一个月能瘦多少 只吃早餐一个月能瘦的斤两2023-06-07 01:54:58
男生俯卧撑标准多少个 男生俯卧撑标准数量2023-06-08 03:32:11
蒲公英炒的吃好吗 蒲公英炒的吃好不好2023-06-10 13:50:52
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
