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白砂糖可以代替冰糖吗 白砂糖能代替冰糖吗

时间:2023-06-05 00:41:35 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、白砂糖可以代替冰糖。冰糖是白砂糖经过先溶水、再经过简单结晶处理后得到的,两者在体内分解后的产物一样,冰糖是白砂糖的再制品,功能差别不大,白砂糖可以替代冰糖。白砂糖的颗粒为结晶状,颜色洁白,甜味纯正。烹调中常用,适当食用白砂糖具有和胃润肺的作用。

2、糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

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