1、吃鸭肝后有很多好处,因为鸭肝当中的营养物质比较多,所以食用后可加强营养,帮助提高人体免疫力,而且可预防和治疗缺铁性贫血,同时可缓解视力疲劳,具有补气滋阴的功效。
2、但是鸭肝是高嘌呤食物,所以食用过多会导致体内尿酸水平升高,而且其中的胆固醇含量也比较多。而且鸭肝是解毒器官,所以食用会导致有害物质蓄积在体内。
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