1、不完全熟。荷兰豆吃的时候口感是脆而不硬，外表有点点微黄微黄的，没有出现青草味道的就是熟了的。
2、若是荷兰豆吃的时候口感脆脆的，颜色呈青翠色的，还带有青草味道，就属于还没有熟的，通常荷兰豆要炒上五六分钟左右，全程大火，这样吃起来才是熟了的。
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