1、烤盘糊了是因为在高温下盘子发生氧化反应所以变黑,可以用醋进行清洗,醋酸可以将氧化物还原成单质,从而变回原色,不过清洗后烤盘会变薄,所以不可长期使用。
2、乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
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