1、所用食材,虾米小鱼,洗净备用,在食材上裹一层面粉。
2、葱姜蒜大料辣椒短切好备用。
3、锅里放油,油热后把虾米小鱼煎一下,煎至金黄,放入辅料,葱姜蒜爆香。
4、依次放入,醋,料酒,酱油,盐,白糖调味,放入水,水不要放太多,这种小鱼虾,很好熟。
5、盖上盖子,炖一下,10分钟作用起锅装盘。
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