1、原料:鸭肉、土豆、葱、姜。
2、鸭带屁股会很骚,必须去除。土豆可以适量多一点。
3、鸭肉洗干净切块,土豆去皮切大块。
4、热锅不用油,先下鸭肉,炒出多余油。
5、炒出鸭肉多余的油。
6、然后加入土豆翻炒均匀,再加入两碗温水,盖上盖子煮六分钟。
7、加入适量食盐,酱油调味,大火收汁,撒上葱花即可。
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