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木耳泡好了控水第二天能吃吗 木耳泡好了控水第二天能不能吃

时间:2023-06-04 08:36:04 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、木耳泡好了控水能不能在第二天吃,主要取决于保存条件。如果木耳泡好后控水,使用保鲜膜等密封,而后放入冰箱进行冷藏,没有出现变质迹象,一般第二天是可以食用的。但如果泡发的木耳在常温下的室内保存,而且没有暴露在空气中,没有经过任何处理,一般是不建议第二天继续食用的。

2、木耳经过泡发后,在常温下的室内保存,容易被细菌污染,继而变质,会出现发黏、异味等,放置的环境温度越高,变质的速度也就相对越快。而且若隔夜泡发的木耳长期暴露在空气中,可能会滋生椰毒假单胞菌,这类细菌会产生米酵菌酸,一些人食用后可能会出现食物中毒的情况,部分人会出现腹部绞痛、胀痛、腹泻等不适症状,严重时可威胁生命健康,因此为保证自身的机体健康,不建议食用隔夜木耳。

3、建议木耳随吃随泡,避免将木耳泡发时间过长后再次食用甚至隔夜食用。若木耳泡发后不想食用,可以沥干水分后放在干净的纸巾上,及时在太阳下晾晒、风干,下次食用时再进行泡发。在选购鲜木耳时,避免选购发黏、出水或有异味的木耳,以免引起恶心、呕吐等食物中毒症状。

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