1、食材:青椒3个、火腿半个、面粉适量;辅料:蚝油适量、盐适量、花生油适量、咸鲜口味
2、用热水和面,和好后用盖子盖起来醒一下。
3、将青椒洗净去筋切碎,火腿切碎。
4、在馅料中加入蚝油和盐。
5、锅里加少量油烧热,油热以后倒入少量面粉,搅拌均匀做成油酥,加入少量盐。
6、将醒好的面切成小块,擀成薄饼,抹上油酥。
7、在两边分别切两刀,将馅料铺在上面,又下角不要铺馅料。
8、从下面开始,两边叠在一起,然后叠上去,再继续两边叠到一起,叠到最后用手再稍微压一下。
9、电饼铛内放油,油热后放入馅饼开始煎,中间是剩的一块面,煎好后切开摆盘即可。
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