1、铁锅炖的配料方子需要用到的是豆油,姜片,蒜片,十三香,盐,甜面酱等材料,依据个人的口味可以适当添加其他调味料,喜欢辣的可以放入辣椒,干辣椒等。
2、铁锅炖原指东北及农村等地区的烹饪方式,使用灶台,以烧火为主。
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