1、食材：花鲢鱼头一个，生姜一小块，干辣椒适量，大蒜子一个，新鲜辣椒适量，香芹2-3根，菜籽油适量。
2、把鱼头洗净，滤干水。生姜、大蒜切片，干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切断，分开装好备用。
3、把锅烧热，倒入菜籽油（稍微多放些），让菜籽油多烧些时间，把鱼头放进去。
4、鱼头放进去后先别动，让它在油里煎，当一面煎得金黄时，再轻轻给鱼翻个身煎它的另一面。
5、当鱼的另一面也煎得金黄时，加入生姜、大蒜片和干辣椒，再稍煎一会儿，当鱼头开始焦的时候，倒入冷水，冷水以浸没鱼头为宜。不要盖锅盖，让它煮沸，煮得沸腾了，加入新鲜辣椒和香芹、盐、料酒，辣椒的多少以个人的口味来定。
6、再煮，煮得鱼汤为奶白色最佳，起锅。一大碗又香又美味的鱼头汤就做好了。
相关文章
梦见满地都是屎是什么意思 梦见满地都是屎的含义2023-06-02 20:19:42
梦见在很高的地方害怕是什么意思 梦见在很高的地方害怕的意思2023-06-08 11:05:56
长豆角肉馅饺子的做法 长豆角肉馅饺子如何做2023-06-06 12:18:52
人参和什么一起炖最好 人参怎么炖比较好2023-06-13 09:25:01
梦见乌云 梦见乌云的寓意2023-06-13 12:10:57
梦见飞行是什么意思 为什么梦见飞行2023-06-17 09:45:28
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
