1、主料:虾700克。
2、辅料:花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
3、花椒提前用冷水浸泡。
4、虾洗干净,剪去长须。
5、浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可。
7、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁。
8、添加生抽,添加香醋。
9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
10、虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用。
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