1、食材:羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。
2、把羊肚加入食盐和醋洗干净,姜切丝,葱切断,蒜切碎备用。
3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂,变色后捞出。
4、锅中换水,把姜丝放入锅中,把羊肚也放入锅中,大火烧。
5、水烧开之后,转为小火,放入料酒和盐。
6、小火慢炖,等羊肚熟透放佐料,再放入蒜和小葱,香菜就可以起锅。
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