1、泡沫箱生蚝建议冷藏。生蚝这种食物如果是新鲜的,建议存放在冷藏层,这样可以更大程度保存生蚝的鲜味和口感,冷冻虽然可以保存更久,但是容易被破坏营养价值。
2、虽然将生蚝放冰箱冷藏,在冰箱的低温条件下可以延长生蚝的保质期,但生蚝属于一种高蛋白的海鲜品,冰箱冷藏放置时间太久也是会变质的,所以存放两三天左右就建议尽量吃完,吃不完一定要存放在冷冻层,这样才可以延长保存时间。
3、常温下生蚝是很容易与外界空气发生反应,滋生大量的细菌以及其他微生物而引起变质的,人体食用之后容易对他们的健康造成伤害,所以这种食物常温下存放一两天就差不多。
4、吃生蚝之前一定要清洗好,需要提前准备一双胶皮手套,那样来保护自己,这样可以防止被刮伤。
5、刷洗生蚝的时候,可以选择一个软毛刷,洗干净以后取一把窄而长些的刀,插入腌制的生虾机壳的缝内,随后只需要用劲拧刀子就可以开启机壳。
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