1、要焯水。
2、油豆皮买回来的时候相对比较干、硬。因此制作菜品的时候建议焯一下水吃起来口感更佳,焯水后不仅可以下火锅还可以凉拌。
3、凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌菜,豆皮营养丰富,富含比较高的蛋白质,是很不错的菜品,还可以搭配胡萝卜,青椒,口感清爽脆甜。
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