1、食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。
2、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。
3、锅热后，放入油。
4、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。
5、出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
6、将茼蒿盛出，置于盘内。
7、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
8、锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。
9、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
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