1、做华夫饼用低筋面粉。华夫饼属于点心,表面是一个一个的格子,松软可口,香甜美味,制作时的主要材料有面粉、鸡蛋、牛奶,需要使用华夫饼机进行制作。
2、准备75克鸡蛋、80克低筋面粉、15克淀粉、2克泡打粉、50克牛奶、20克糖、30克黄油,先将鸡蛋打散,加入白糖并搅拌均匀,然后加入牛奶继续搅拌。
3、将淀粉、泡打粉加入面粉中,用筛子过滤掉杂质后,加入鸡蛋液搅拌,直至搅拌至顺滑,然后将黄油融化,加入到面糊中并将其搅拌均匀。
4、将华夫饼机预热20分钟左右,然后在华夫饼机的表面刷一层黄油,将面糊倒入铁盘中,使其铺满整个华夫饼机,盖上盖子用中小火烤两分钟左右,等没有蒸汽后将华夫饼取出放到盘子里,加上自己喜欢的酱料即可,比如花生酱、巧克力酱、果酱等。
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