1、黄豆酱吃多了对身体没有害的,黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。这些都是人体不可缺少的营养成分,所以吃多了没有害的。
2、黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味。
3、黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,有益身体健康。
4、黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂。
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