1、绿豆汤一般建议煎煮40分钟左右再喝是最好的。在煎煮的过程中,绿豆中的纤维素会软化,摄入体内之后可以避免对于胃黏膜的刺激,能够避免腹胀现象,更加有利于其中矿物质的摄入。
2、从中医学的角度来讲,绿豆汤可以清热利湿、凉血解毒,夏天喝一些绿豆汤可以避免中暑现象,对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状也有一定的调节作用。
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