1、大蒜发了芽是能吃的。
2、因为大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶。甚至到最后都能长成蒜苗,蒜苗都是能吃的,而且味道还很鲜美。
3、大蒜在各个生长阶段的转变过程中,都不会产生有毒物质,只要大蒜头没有变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差。平时要把大蒜放到通风,温度略低的地方储存,或者把大蒜直接放到冰箱冷藏箱里储存。
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