1、增强食欲：苦瓜泡水喝有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。
2、降低血糖：现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量。
3、美容养颜：苦瓜泡水喝能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。
4、益肝利尿：苦瓜泡水喝之后能够有效的保护肝脏以及脾胃，同时还能够有效的降低三高，对于身体有着很不错的好处。另外，益肾利尿的效果也是非常不错的。
5、清热解毒：苦瓜中含有非常丰富的维生素C含量，所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫，同时清热解毒的效果也很不错，令精神越来越好。
6、减肥瘦身：苦瓜泡水喝是一个非常简便同时效果也很不错的减肥方法，可以将苦瓜直接用开水进行冲泡，但千万不要加糖，如果觉得实在是味道很苦可以加入一些甜菊叶。
7、预防癌症：苦瓜中所含有的蛋白质及维生素C能提高身体免疫力，除此之外苦瓜水中含有某种蛋白成分，这种成分能够增强吞噬能力，对淋巴肉瘤、白血病有着很好的疗效。
8、低血糖患者：苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物，但如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此。脾胃虚寒者：苦瓜是寒凉之品，大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉者大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，常吃苦瓜易出现胃脘不适、腹胀腹痛甚至呕吐、腹泻等症状。
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