1、在装饺子盆子上刷点油，便不会粘锅，洗的时候也非常好洗。
2、蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以，但需要弄湿。 也可以垫蔬菜，诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等。
3、水开后再下饺子，先把水烧开，把蒸饺子用的容器蒸一下即可。
4、饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，饺子又称水饺，深受中国人民喜爱。
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