1、“烧包数九吃豆腐”是南京人过冬至的标配 。“烧包”是为了祭祖,“数九”是为了迎新,“吃豆腐”则象征着对新年的美好寓意。
2、老南京做豆腐的方法有很多,青菜豆腐“保平安”,小葱拌豆腐“一清二白”,葱煎豆腐则取“从容与富余”之意。除了吃豆腐以外,南京人的冬至还要喝鸡汤,进入冬至,就需要进补了,南京人通常会在冬至这天准备一锅热腾腾的黄油老母鸡汤来御寒。
3、曾有一种讲法,讲南方大多在冬至喝鸭汤,因为南方湿热,鸭子乃凉性食物。北方则吃鸡或羊肉汤,因为北方凉寒,所以要用温食进补。南京人通常是喝鸡汤的 ,而且会“ 一九一只 ”,吃到九九结束。
相关文章
南京特产有哪些好吃的 南京特产都有哪些2023-06-17 16:00:15
关于冬至的知识 关于冬至的内容2023-06-13 13:00:04
食用碱和小苏打的区别是什么 食用碱和小苏打的区别介绍2023-06-10 00:55:34
素颜霜和隔离霜先用哪个 关于素颜霜和隔离霜的使用顺序2023-06-11 13:48:08
有关冬至的谚语 有关冬至的谚语有哪些2023-06-03 07:17:15
粉饼与散粉的区别是什么? 粉饼与散粉的区别是啥?2023-06-07 00:08:15
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19