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银耳吃法 银耳的吃法介绍

时间:2023-06-16 21:01:36 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、冰糖银耳羹

(1)原料:银耳,冰糖,枸杞,雪梨,红枣。

(2)银耳用水洗净泡发,撕成小块,备用;

(3)将银耳放入锅中,加适量水,大火煮开;

(4)雪梨洗净切块,放入锅中,中火炖煮;

(5)加冰糖、枸杞、红枣,用小火煮至粘稠,即可。

2、银耳莲子汤

(1)原料:莲子,银耳,冰糖,枣子,枸杞。

(2)将银耳泡开,撕成小块,莲子用清水浸泡;

(3)锅中加清水,将银耳、红枣放入锅中,大火煮沸;

(4)搅拌,加入冰糖,转小火熬煮;

(5)放入莲子,煮到银耳胶化,即可。

3、桃胶银耳羹

(1)材料:桃胶15克,冰糖30克,银耳5克 ,杞子3克,清水1000毫升。

(2)将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

(3)银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。

(4)将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里,高压锅隔水炖25分钟即可。

4、红糖银耳汤

(1)原料:红糖、银耳、红枣、水。

(1)银耳洗净,浸泡后撕成小块;

(2)红枣洗净去核,切成片状;

(3)砂锅加适量凉水,将银耳放入,煲2小时;

(4)加入红糖、红枣,继续煲汤;

(5)关火,加入枸杞,搅拌均匀即可。

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