1、准备鸽子一只、红枣、枸杞、人参、姜片适量。
2、将鸽子清洗干净,然后去掉外皮,锅中加入冷水,放入鸽子进行焯水,煮沸后将鸽子捞出。
3、之后将砂锅加入足够清水,然后将鸽子放入。
4、下一步,将准备红枣、人参、枸杞、姜片放入砂锅内。
5、之后大火烧开,然后小火煮至汤浓即可,一般需要慢炖1小时左右。
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