炸油条面发过了可以采用无铝油条膨松剂或者加适量的碱水。
1、加碱水。油条面发过了可以加适量的碱水揉搓均匀来补救，发面的时候一定要注意时间。酵母菌的活性会受到温度的影响，一般来说，在常温环境下，放在密封的容器中，只需要半个小时左右的时间。制作油条面的时候为了预防面发过，可以将面放入冰柜冷藏。
2、加油条膨松剂。也可以在和面时减少水量或者蓬松剂使用量，这样也可以预防油条面发过。
相关文章
吃秋葵拉肚子怎么办 吃秋葵拉肚子怎么办呢2023-06-18 21:29:15
芝士过期还能吃吗 奶酪过期了还能不能吃2023-06-14 06:37:36
万年青春天如何养殖 万年青春天养殖方法2023-06-10 20:28:27
彩笔画到手上如何清洗 如何清洗手上沾的彩笔油2023-06-18 16:30:27
吃榴莲需要注意什么 吃榴莲有什么要注意的2023-06-08 21:16:48
早年要不要吃饺子 早年可以吃饺子吗2023-06-07 22:33:24
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
