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炸螃蟹的具体做法 炸螃蟹的具体做法是什么

时间:2023-06-04 09:44:21 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、螃蟹用刷子刷干净。

2、剪短蟹钳,蟹脚。螃蟹切两半。

3、锅里多放油,把有膏的那面朝下油炸,炸金黄了后,放蟹钳蟹腿,姜蒜小米辣,继续炸。

4、炸黄了后,沿锅边放黄酒,可以多放点。

5、放螃蟹一半量的水,放盐,生抽。大火烧开,中火烧10到15分钟。

6、收汁,尝尝咸淡。盛出螃蟹,汤汁里可以放些味精,不想放也行。 出锅,开动。

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