1、材料：虾爬子1000g、辣椒面、老抽、糖、葱、姜、醋、生抽、料酒。
2、油烧热，放葱姜辣椒面一起炒。
3、放入虾爬子，略炒，放入盐，糖，生抽，老抽，少量糖(提味)，醋，料酒，继续翻炒。
4、继续翻炒3分钟，出锅。
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