1、泡木耳要用冷水，热水虽然可以加速木耳泡发的时间，但是热水泡出来的木耳营养，口感都不及冷水慢慢泡出来的木耳好吃。如果用热水泡木耳，吸水速度会比较快。但同时热水会溶解掉黑木耳中的部分多糖物质，导致部分营养素的流失。热水泡出来的木耳虽然速度快，但也会失去脆的口感。如果时间允许，最好还是用冷水来慢慢浸泡，这样既能保留木耳中的营养物质，口感也比较好吃。
2、另外除了冷水外，在平时泡发木耳的时候还可以选择以下这两种水，也是可以用来泡发木耳的。
3、一种是淘米水，淘米水中含有大量的淀粉，它能够帮助木耳中一些不能被泡发出来的杂志，所以将木耳泡在淘米水并且快速的摇晃能够加入水分子的运动，让水分子更快的渗入到木耳中，就能够让木耳快速的泡发，并且还能够让木耳中的一些杂质被泡发出来。
4、第二种是用淡盐水来泡发木耳，将干木耳放置淡盐水中泡发只需要一个小时就能够让木耳快速膨胀，而且用淡盐水泡木耳还可以将木耳中的一些沙子去除，同时由于木耳在采摘的时候会沾染上一些细菌，用淡盐水泡发能够起到杀菌的效果。
相关文章
中华文明包括什么 什么是中华文明2023-06-11 04:19:33
吃虾壳坏处 吃虾壳有什么坏处2023-06-07 23:34:34
开车犯困怎么办 开车提神的解决方法2023-06-02 22:26:38
微波炉烤玉米怎么烤 微波炉烤玉米如何烤2023-06-07 14:08:26
戴黄金的功效与作用 戴黄金有什么功效与作用2023-06-17 00:40:43
藏茵陈可以天天喝吗 藏茵陈能天天喝吗2023-06-19 05:00:36
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
