1、主料：章鱼300g。
2、辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、花椒油适量、芝麻油适量。
3、锅内放水烧开。
4、将八爪鱼放入水中焯熟。
5、切好葱丝、姜丝备用。
6、放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀。
7、最后撒上少量香油搅拌均匀即可食用。
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