1、冷冻:虾洗干净放到容器中,把它放到冰箱的冷冻室冷冻30分钟。
2、去虾线:冷冻完拿出来虾并没有变硬,先把虾头去掉,左右摆动一下就可以去掉了,虾线也跟着一起出来了。
3、挤虾肉:用一只手抓住虾身,另一只手捏住虾尾,把虾尾往前推,这样虾肉就挤出来了。
4、开背:可以直接用刀切开背部把虾线去除。
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