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柚子没烂为什么有酒味 柚子没烂有酒味的原因

时间:2023-06-10 19:56:29 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、存放过久:柚子没烂但有酒味,是存放时间过长的缘故。柚子的果皮较厚,但在存放的过程中,果皮会不断的萎缩变薄,而且果肉中的营养物质也会开始发酵,最终产生酒精,因此柚子带有酒味。

2、表皮破损:柚子没烂却有酒味,可能是表皮破损的缘故。柚子在保存的过程中,表皮出现破损,就会使细菌通过破损口进入柚子内部,从而感染果肉,使其变质,因此从外部判断,柚子是没有腐烂的,但内部已经变质,无法食用。

3、食用禁忌:柚子属于寒性水果,在食用的过程中,不能同时吃螃蟹等海鲜食品,因为海鲜也属于寒性,一起吃会刺激肠胃,出现腹泻症状,而且柚子不宜和黄瓜同食,以免黄瓜破坏柚子中的维生素,降低其营养价值。

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