1、当锅里开始冒泡时,就把鸡蛋打进去,等鸡蛋稍微定型后再放入方便面和其他材料。
2、荷包蛋流传过很久,是从外观得来。具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的。
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