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面包粉可以蒸馒头用吗 面包粉能不能蒸馒头用

时间:2023-06-14 13:32:49 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、面包粉可以蒸馒头用。

2、面包粉是面包专用粉,通常由硬麦制作而成,而市场上卖的面包粉通常用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,其面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好,很适合用来蒸馒头。馒头是一种把面粉加酵母、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品。

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