1、用料：猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。
2、猪肉洗净沥干水分，去猪皮。
3、猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。
4、切好的猪肉放入大盘中。
5、准备腌制广式香肠的调料：冰糖粉200克，盐100克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、猪小肠600克（冰糖用料理机打成粉、新鲜的猪小肠，需要用盐反复搓洗干净有粘液的一面，反复清洗几次直至干净为止）。
6、将100克盐、200克冰糖粉、180克高度白酒、10克鸡精、10克白胡椒粉放入猪肉中搅拌均匀腌制3个小时。
7、备一个干净的矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身，留下来矿泉水瓶口的这一节，棉绳也需要备好。
8、用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧，肠子段口处也用棉绳系紧扎好。
9、带上一次性手套，把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内，挤满肠子后用棉绳扎紧。
10、准备1根牙签，扎到肠子上把肠子内多余空气排放出来。
11、用手把肠子内猪肉挤紧致，用棉绳分扎若干小段（肠子内猪肉挤紧致，晒干后的香肠好切片，不容易散开口感更好）。
12、处理好的香肠，用棉绳绑好，放阴凉通风处晾干，一个月左右就可以吃。
相关文章
奶酥的做法 奶酥怎么做好吃2023-06-04 02:35:28
烤烧饼的做法和配方 烤烧饼的做法与配方2023-06-14 23:00:58
怎么腌制萝卜咸菜 萝卜咸菜如何腌制2023-06-16 22:05:20
亲切的反义词是什么 亲切的反义词介绍2023-06-04 13:44:07
手擀粉的做法 手擀粉怎么做2023-06-19 08:07:18
干蚕豆泡后的做法大全 干蚕豆泡后的做法大全有哪些2023-06-12 01:33:01
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
