1、主料：酸萝卜100g、面粉300g
2、辅料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、胡椒粉适量。
3、将面粉加入适量的清水和成面团，然后放在旁边醒10分钟。
4、萝卜切成块插成丝。
5、萝卜丝放在开水中焯一下。
6、把焯好的萝卜丝剁碎。
7、肉馅放入各种调料搅拌均匀。
8、切碎的萝卜丝放入搅好的肉馅中继续搅拌均匀。
9、将面揉成长条，切成小块，擀成薄片。
10、将搅拌均匀的肉馅放在面片上包好。
11、包好的饺子用开水煮熟，即可食用。
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