1、主料：青菜1~5颗、嫩豆腐1大块。
2、辅料：花生油适量、盐半勺。
3、把小青菜掰开些，放入盆中，清洗干净即可。
4、把小青菜切好，豆腐切长块。
5、把煤气打开，开大火，锅预热1.2分钟后，倒油，倒进小青菜在锅内。
6、小青菜炒几下，把豆腐放进锅内，放盐后，炒几下(不要把豆腐弄碎)。
7、放少许自来水进去，大火收汁后，盛盘即可。
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