1、折耳根可以凉拌吃,炒用,泡茶,做粥喝。折耳根是中药类中清热解毒类中药,别名为鱼腥草。
2、能治疗肺热咳嗽,以及小便淋痛等诸多疾病,折耳根有很高的营养价值,可以与木耳一起凉拌使用与腊肉或辣椒一起翻炒,也可以与枸杞和桂圆红枣泡茶饮用,清除体内肺热痰湿,与瘦肉大米皮蛋配合做成折耳根瘦肉粥,同时还可以作为火锅底料。
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