1、材料:猪五花肉250克,葱段10克,冰糖5克,大 料、盐、料酒、酱油各适量。
2、葱切小段;猪肉切成小方块。
3、油锅烧热,下冰糖炒成糖色,放入肉块、葱段、大料翻炒几下。
4、加入清水、酱油和料酒,用小火焖50分钟,转中火焖至汤汁黏稠,加盐调味即可。
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