1、直接鲜食:香水菠萝和其他菠萝一样,可在去掉外皮后直接鲜食,最好把去掉外皮后的香水菠萝果肉放在淡盐水中浸泡半小时,取出用清水冲洗后直接食用即可。
2、做果酱:香水菠萝是制作果酱的重要原料,把熟透后的香水菠萝去掉外皮,将果肉搅成泥状,加入适量冰糖,腌制3到4个小时,腌好后把果肉和果汁直接倒入锅中,用大火烧开,小火熬制半小时左右,熬成浓稠的膏状后关火降温,取出后装入玻璃瓶密封,便是自制菠萝果酱。
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