1、将买回的猪肚用流动水把两面都冲洗干净,并将多余的油剪掉。
2、将猪肚的内部朝外,放入加了一大勺盐和一大勺醋的盆中,再均匀的将其抓遍并腌制五分钟。
3、之后加入适量面粉,继续抓匀,腌制五分钟。
4、之后双手反复搓揉猪肚三分钟,最后用两勺白酒,一勺酱油抹匀猪肚,再用清水洗净即可。
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