1、牛肉500克、白萝卜1个、姜丝适量、花生油1勺、料酒适量、盐1勺、生粉15克、白糖适量。
2、做法：牛肉切片，生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油，再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍。
3、萝卜去皮切片备用，锅里放油加入适量姜末爆炒，然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水，盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起。
4、待炒锅水干了加入适量的油，大火将锅烧热，然后再加入牛肉进行翻炒，尽量把牛肉都分开铺在锅面，这样牛肉能受热均匀。牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成了。
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