1、扬州酱菜
扬州酱菜是一道特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点。
2、三丁包子
三丁包子是一道传统特色小吃,江苏扬州名点。发酵所用面粉“洁白如雪”,面软而带韧,食不粘牙。鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。
3、千层油糕
千层油糕是扬州市著名传统小吃,绵软甜嫩,层次清晰,糕分64层,层层糖油相间,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
4、翡翠烧卖
翡翠烧卖是江苏地方传统名点,由扬州市富春茶社首创。此点是扬州点心双绝之一,皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。
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