1、黑木耳要是用凉水泡三至四个小时最好,用热水泡十五至二十分钟即可。
2、最好还是用凉水来泡黑木耳,凉水泡出的黑木耳口感脆爽,非常好吃,热水泡出来的黑木耳口感比较软绵。黑木耳又叫云耳、黑菜、木耳,是一种胶质真菌,营养价值很高,可以药食兼用,在我国的南方地区和北方地区均有种植。
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