1、水淀粉可以用土豆淀粉,红薯淀粉以及玉米淀粉等。
2、在烹调菜品时,水淀粉多用来勾芡,特别是做一些红烧或者闷子绘制的菜肴时,都离不开水淀粉。不过冲调水淀粉时,它对淀粉并没有严格要求,生活中常见的土豆淀粉,红薯淀粉以及玉米淀粉等,都可以用来制作水淀粉。
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