1、笋含钾的量比较高,有利于促进力量,同时对冠心病,高血压的患者来说,有一定的益处,高血压患者的食疗要求,低钠高钾等饮食。
2、莴笋中含有少量的碘元素,对人体的基础代谢,心智和体格的发育有着重要的作用。
3、莴笋中含有丰富的氟元素,参与牙齿和骨骼的生长。
4、食用莴笋,对肝胃都有保护作用,能够促进食欲。
5、莴笋具有强壮机体,防癌抗癌的功效,莴笋中含有多种维生素以及矿物质,具有调节神经系统的作用,同时能为机体提供丰富的营养素。
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