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银耳泡发的简单方法 银耳泡发方法

时间:2023-06-10 23:58:29 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备一个水盆,放入银耳。把水倒满,水最好要越过银耳十厘米,不能用热水泡,因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大,影响口感。

2、泡发时间根据口感而定,一般2-3小时即可,冬天泡银耳,可以用温水,可以缩短时间,在泡的过程中,如果水太少,可以适量加点。

3、泡发后的银耳一定要把底部去掉,底部不可食用,最后再用清水清洗几次即可。

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