1、猪肝汤有补血养肝,明目的功效。
2、中医理论认为“肝主藏血”、“肝开窍于目”,猪肝汤营养丰富,富含维生素A、B和铁质,是补血佳品,可以治疗缺铁性贫血表现为脸色萎黄、体质瘦弱、头晕耳鸣、月经不调等,配红枣、元肉效果更佳。
3、还可以治疗思虑过度或用眼过度致肝血不足,引起眼睛充血、眼胀眼痛、视物模糊不清、眼睛干燥等症,配枸杞子、桑葚效果更佳。可用于治疗白内障、夜盲症、脚气等病症。还有抗疲劳和解毒的功效。
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